التخطي إلى المحتوى

الجبنة الرومي واحدة من أهم وأفضل أنواع الجبن الموجودة في الأسواق والتي يتم تحضيرها بسهولة في المنزل بدلا من شراءها من المحلات بأغلى الأثمان، وقد يتم تحضيرها بمجموعة من المكونات البسيطة التي تساعد في تحضيرها بشكل مميز وبطريقة آمنة للغاية بدلا من المواد الحافظة التي تتواجد فيها حينما تكون موجودة في المحلات، وقد نتعرف معا على كل هذه المكونات التي تساعد في التحضير بشكل آمن في البيت من خلال استخدام كيلو واحد من الحليب الكامل الدسم.

مكونات تحضير الجبن الرومي

يمكن للسيدات تحضير الجبنة الرومي في المنزل ببعض المكونات البسيطة حتى تكون أكثر أمان على صحة أطفال في حالة استخدامها في تحضير الطعام وخالية نهائيا من البكتيريا والفطريات التي تتواجد فيها، وهذه المكونات هي:

  • كيلو من اللبن البقري.
  • كمية من الماء المثلج.
  • علبة زبادي كامل الدسم.
  • واحدة من البطاطس المهروسة.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كمية من لون الطعام الأصفر.
  • قطعة من الشاش.

طريقة تحضير الجبنة الرومي

  • الجبنة الرومي تتميز بالمذاق المميز التي تضيفه للطعام اثناء استخدامها في تحضيره.
  • وقد يتم في البداية وضع اللبن في وعاء على النار، نار متوسطة ويترك حتى يسخن تماما.
  • وبعدها يتم وضع الزبادي والتقليب بشكل عكسي ومن ثم إضافة الملح وإضافة الماء للمكونات والتقليب حتى تذوب المكونات كافة.
  • وبعدها توضع واحدة من البطاطس المسلوقة في الوعاء مع الاستمرار في التقليب.
  • ومن ثم يترك لمدة ربع ساعة على النار ويخرج الكتل من الماء وتترك حتى تبرد.
  • ومن ثم يتم وضع الفلفل الأسود واللون على الخليط وتقلب المكونات جيدا,
  • وبعدها توضع على الشاشة وتعصر جيدا حتى يتم التخلص من السوائل.
  • ومن ثم توضع في علبة وتحفظ في الثلاجة.