التخطي إلى المحتوى

تعتبر البان كيك أيضًا وصفة إفطار لذيذة وغنية لاحتوائها على مكونات وتحتوي وصفات الفطائر على مكونات ووصفات مختلفة، لذلك تختلف مذاقها ويمكن أن تختلف وصفة الفطيرة الروسية المعروفة باسم (0ladi) عن العديد من وصفات البان كيك، والتي تعد من أصناف الإفطار الروسية التقليدية المعتادة، ولها نكهة فريدة حقًا، فهي لا تتجاوز 10-15، لذلك يسهل تحضيرها عندما الطبخ بدقة فجرب الفطائر الروسية واستمتع مع عائلتك

مقادير بان كيك الروسي

  • بيضة صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • رشة ملح
  • كوب زبادي
  • 1 كوب و 1/4 كوب دقيق
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة كبيرة خل
  • فانيلا
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت

طريقة عمل بان كيك الروسي

  • استخدمي ملعقة لخلط البيض والسكر والفانيليا جيدًا.
  • اخلطي البيكنج بودر والملح مع الدقيق وأضيفي الدقيق واللبن بالتناوب إلى خليط البيض (اخلطي الدقيق بشكل منفصل
  • اسكبي صودا الخبز في وعاء أو كوب صغير، أضيفي الخل وقلبي وأضيفي بسرعة إلى الخليط أثناء الخبز.
  • قلب الخليط قليلًا حتى تمتزج جميع المكونات.
  • سخني مقلاة غير لاصقة وأضيفي الزيت على نار متوسطة.
  • أضف مزيج البان كيك الروسي لتشكيل قرص صغير (يمكنك إضافة قطع صغيرة من الفاكهة إلى الفطيرة).
  • عندما تتحول الحواف إلى اللون البني ويمتلئ السطح بفقاعات الهواء، اقلب الفطائر واقلي حتى تحصل على لون مميز.
  • توضع الفطائر الروسية في طبق التقديم.
  • تقدم مع فواكه، كريمة حامضة، مربى، عسل وشوكولاتة (إختياري).
  • ملحوظه إذا لزم الأمر، أضيفي الدقيق حتى يصبح المزيج أثقل (أسمك) من خليط الكيك العادي